首先，欢迎您全家来淮安观光旅游。
淮安是开国总理周恩来的家乡，是中国历史文化名城、中国淮扬菜之乡、中国食品名城、国家优秀旅游城市、国家园林城市、国家卫生城市、全国经济发展百强市。
蚌埠到淮安约300公里，如果您从蚌埠直接到淮安并安排紧凑的话，在淮安大致有6天游览时间。
D1：清江浦区、淮阴区
淮安市博物馆（4A，面上了解淮安）——周恩来童年读书处（省文保、周总理母亲出生地、外公外婆家）——清晏园（3A，全国文保，我国唯一保存完好的漕运衙署园林）——苏皖边区政府旧址（3A，全国文保，清末淮安民居自然、清新的建筑风格）——马头镇韩信故里景区（3A，晚餐品尝当地特色牛羊肉）
D2：清江浦区
钵池山景区（周公子乔炼丹升天处、道教七十二福地）——中国淮扬菜文化博物馆（全国第一家也是最大的菜文化博物馆）——江苏古淮河国家湿地公园——日月州生态乐园（含青少年农艺科普体验园）——西游记龙宫大白鲸嬉水世界（江苏十大旅游新景区）——慈云寺（始建于明万历年间，清玉琳国师圆寂处，江苏省重点寺庙）——里运河文化风光带清江大闸景区（4A，世界文化遗产。夜景）
D3：淮安区
（可在清江浦区大闸口游船码头乘船沿古运河至淮安区河下码头，沿途欣赏古运河及两岸现代城市风光；返回时乘坐体验现代有轨电车）
河下古镇景区（5A，淮安历史文化名城核心保护区，“进士之乡”）——吴承恩故居（3A，省文保）——刘鄂故居——文通塔（全国文保，唐代佛塔）——勺湖园（淮安历史文化景点）
D4：淮安区
淮安府衙（4A，全国文保）——中国漕运博物馆（4A）——镇淮楼（省文保）——周恩来故居（5A，全国文保）——周恩来纪念馆（5A）
D5：金湖、涟水
淮安白马湖生态旅游度假区（国家重点江河湖泊保护计划）——金湖水上森林公园（4A）—万亩荷花荡景区（4A，全国农业旅游示范区）—涟水今世缘酒文化风景区（4A，全国工业旅游示范区）——涟水五岛湖景区（4A，清乾隆年间成湖，国家级保护岛类自然保护区）——妙通塔（宋代佛塔）、能仁寺（始建于唐初）
D6：洪泽、盱眙
洪泽湖古堰景区（洪泽湖大堤。4A，全国文保，世界文化遗产）——铁山寺国家森林公园（4A）——紫金山天文台盱眙观测站（我国唯一的天体力学实测基地站，亚洲第一、世界第二）——天泉湖国家水利风景区——明祖陵景区（3A，全国文保）——第一山景区（4A，全国文保）—老子山温泉山庄（省级旅游度假区，鸟类、湿地保护区。宿，返途）
来淮安，品尝美酒佳肴是必需的。当地的美酒主要是涟水今世缘、国缘系列白酒(603369.SH)。淮扬菜方面，仅在清江浦区、淮安区，就有淮扬菜文化博物馆、淮安迎宾馆、开元、曙光、金蝶苑、明轩酒楼、醉笑天、震丰园、名都、福地、老店、兰亭序、东湖、金榜、忆时光、裕丰园、渔夫、芳芳私房菜、文楼、翠和园、紫京城、楚香阁、万寿园、淮安宾馆、新淮大酒店以及玉壶春、伊景轩、淮安宴、淮厨、后厨、咱家小院、碰碰杯、璞园、过香里、朱桥甲鱼馆、孙家面馆、一闹操长鱼面馆、珍珍猪蹄面馆、汪三双刀杠子面馆等等。在盱眙、金湖、洪泽，可以到太明龙虾、於氏龙虾等众多饭店品尝特色龙虾，到洪泽小鱼锅贴城、王骆殿岛、钱码岛、金湖桃花岛、蒋坝镇等地品尝河湖鱼鲜，特别是蒋坝酸汤鱼圆。在涟水，可以品尝涟水鸡糕、高沟捆蹄、今世缘美酒等。
住宿方面，淮安各种层次、大大小小的宾馆旅店众多，您可以根据自身情况安排。
最后，祝您全家旅途愉快！感谢您对淮安的关注和支持！
西安张胖子私房菜扣旷工员工工资，网友们的评论是不是拉偏架？:芳芳私房菜
这个老板不是诚信的老板，刚开始让人家做工，说好了一个月2100元，干了两天了，又说一个月1800元。人家给你打工，工资不是随便说的，开始说的话要尊守，做人要诚信。你虽是个老板和骗子有什么两样。最后故意找茬让不付工资反让人家付你工资。你不满意为何不结工资让人家走，弄到最后人欠你的。旷工一天罚五百，一天才给人家多少？发人家五百。中国的法在这等人眼中就不存在。第一欺骗罪、使用童工罪、违法犯罪多扣罪等等，数罪并罚，不死也得脱层皮。看你还牛不牛。有个记者说，如果旷工罚当天工资，不合理。他认为法律是错的，请问没有事谁会旷工，假设你是个工人，你说你的父母或孩子死了，你家是外地人。你请假就不给你请，因为没证据证明这事，人家说的也有理阿！旷工三天工资没有，这时的你心情如何？我们不是偏向小雪，事实就是如此。可能小雪之前的工人被吭害人多了。直到小雪这才公布，小雪是个贫困生，被迫下学打工。是个贫穷可怜的人，换作有良心的老板，不但不扣工资还多给钱，就当做慈善扶贫了。
上海汪姐私房菜河鲜一锅怎么烧？:芳芳私房菜
河鲜在我们生活中也是非常常见的家常菜，味道鲜美，营养丰富，河鲜一锅做法也是很简单，自己也可以在家做，河鲜一锅就是用鱼、泥鳅、河虾、螺丝、河蟹等制作而成，可以根据自己的来做，非常的鲜美。
河虾一锅相信很多人都喜欢吃，味道非常的鲜美，营养又丰富，深受大家的喜欢，河鲜一锅的做法有很多种，用的食材也都不一样，一般都是用河蟹、河虾、鱼、螺丝等制作而成，可以根据自己的喜好放食材，一定要选择新鲜的食材，非常鲜美好吃，下面就来分享一下河鲜一锅的烧制方法。
一、河鲜一锅的烧制方法1、准备食材：鲫鱼、河虾、黄骨鱼、河蟹、鸡精、味精、盐、猪油、白醋、姜
2、把鲫鱼、黄骨鱼鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏处理干净，鱼肚子里的黑膜处理干净，冲洗干净，河虾去除虾线、虾头洗干净，河蟹也处理干净备用。.
3、起锅烧油，锅里加入一点油，再加入一点猪油，为了防止粘锅，可以加入一点盐，开小火，把处理好的鱼放进去。
4、放入姜片，煎制鱼两面金黄，加入一点白醋，鱼煎好后，加入适量的水，水要没过鱼，开大火把水烧开，煮开后转中火把螃蟹放进去煮。
5、准备一点青杭椒，洗干净切段把籽去掉，放在漏勺里，放进汤中煮一下，把味道煮出来就可以了，加入鸡精、味精调味。
6、把河虾放进去煮一下，河虾不用煮时间长，不然口感会老，转大火把汤汁收浓，汤汁浓稠后就可以出锅了，撒上葱花，光是闻着味道要流口水了，太鲜美了。
二、河鲜一锅小技巧1、做河鲜一锅，可以根据自己的喜好选择食材，可以用河虾、各种鱼、河蟹、螺丝、泥鳅等，都非常的鲜美。
2、食材一定要新鲜，一定要处理干净，这样做出来味道才会更鲜美，鱼煎制的时候，要用小火煎制，煎制的时候不要不停翻面，防止煎烂。
3、做河鲜一锅，不同的食材，煮制时间也不一样，不能煮制的时间太长，不然影响口感，不用放太多的调料，反而会影响鲜味。
总结：河鲜一锅味道非常的鲜美，营养又丰富又好吃，制作也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，河鲜一锅每个人的做法都不一样，可以根据自己的喜好选择食材，食材一定要新鲜，食材要处理干净，不要放太多的调料，这样做出来的河鲜一锅味道鲜美浓郁。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
一直从事餐饮行业，想换个经营模式做私房菜，问大神，该怎样开始？:芳芳私房菜
感谢邀请！
其实从传统餐饮业到私房菜的转变，主要就是一个模式和概念的转变问题，其中有三要素：口味，环境和服务。
第一：口味
所谓口味，就是自己独到的，别人不好模仿的东西，这些东西不要求是什么大菜，即使是一个特色小菜能做得很好，就完全可以成为别人选择咱这里的理由。
比如我一位山东的朋友就说过，他们那里有一家私房菜，就是一道拌豆腐做的口味极好，就让人们口口相传，甚是火爆。
当然，其他的菜品肯定也都要过得去，只是招牌菜，基础菜和人气菜都要有，各自功能不同而已。
第二：环境
私房菜的环境塑造，要注重一个“私”字，人们到这里来，往往需要的是一个可以交流可以谈心，相对来说比传统餐饮环境要私密些的场合。
我们就要根据人们这种需求，在我们创造的这个空间的设计上用用心，不要求奢华，但一些小小的典雅，适当的点缀是必须的。
而且这种装饰，要有我们自己的主题和风格，让人们到这里来，就能融入这种氛围里，而流连忘返。
第三，服务
这个服务也区别于传统餐饮的服务，应该是一种朋友之间的略显私密的贴心服务。
所需达到的目的，就是那些到我们这里的朋友，能感觉到我们这里的可依托性和可信赖性，信任和贴心，是其中的关键词！
个人见解，供您参考！
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